时光与手艺的对话：等我干不动了，这窑也就关了

在山东省泗水县柘沟镇柘沟七村，有个72岁的老头刘从队(liúcóngduì)，他13岁就跟着家里老人学(xué)制陶，这一制，就是59年。和他一辈的刘从凯，61岁，跟泥巴打交道也有十四年了；还有个59岁的刘卫国，干这行二十多年(èrshíduōnián)。这刘氏叔侄三人，在柘沟镇守着一间土陶作坊，整天捣鼓着拉坯、烧制，做出的大大小小(dàdàxiǎoxiǎo)的陶罐、大缸，供不应求(gōngbùyìngqiú)。 从13岁开始学徒，刘从队的双手已经不知拉出(lāchū)了多少件坯子。 72岁的刘(liú)从队拉起坯来聚精会神。 大个的缸要经过二次拉坯，接起来才能(cáinéng)成型。 二次成型的大缸(dàgāng)，需要两个人一起抬到外面晾晒。 拉好(lāhǎo)的坯子放在户外晾晒。 要说这柘沟镇，那可是有名(yǒumíng)的(de)土陶(tǔtáo)之乡。这儿产的柘沟土陶，那历史可老长了，以前老百姓过日子，天天都离不开。千百年来，这民间土陶手艺就这么一代传一代。可现在呢，土陶慢慢退出了日常生活，村里的年轻人都出去打工挣钱了，没一个愿意学这手艺，土陶手艺眼瞅着就要(jiùyào)后继无人。刘从队的陶坊，算是现存(xiàncún)不多的土陶作坊之一了。 拉坯的(de)时候，用一个枝条测量缸口的大小。 拉坯时，刘从队先在轮上做好底子，然后再接上泥条(nítiáo)起坯。 拉坯时手上的技巧非常(fēicháng)关键。 老手艺人刘从队正在拉坯(lāpī)。 晾晒好的大缸窑转运到北屋，等待装窑(zhuāngyáo)烧制。 刘从队的(de)双手沾满了泥土。 这柘沟陶制品的制作，讲究得(dé)很。有(yǒu)晒(shài)土、澄泥、弓削、烧制等等，前前后后得有20道工序。就说制作的大缸，原料独特，工艺那叫一个精湛。刘从队说：“现在这行当干(gàn)的少了(le)，需求量反而不小，特别是蒸酒发酵，长时间存酒，那酒喝起来特别香醇；用柘沟(yòngzhègōu)大缸腌制的酱菜，口味也比别的好得多，我的大缸、陶罐，都是慕名来购买的。” 刘从队拉坯，刘卫国在(zài)一边制作泥条。 刘从队有一个孙女和一个孙子，他们(men)都在(zài)城里，休息的时候他喜欢看孩子们的视频。 刘卫国今年59岁，已经和(hé)土陶打了二十多年交道了。 刘卫国正在(zhèngzài)处理拉坯的泥。 认真拉坯的刘从队脸上身上(shēnshàng)都是泥。 刘从队、刘从凯、刘卫国叔侄三人守着(zhe)这间制陶作坊。 为了防止坯子干裂，晾晒的过程中还需要不时(bùshí)用泥水湿润。 为了让陶坯晾晒均匀(jūnyún)，需要将它们调整角度。 半干的陶罐(táoguàn)还需要进行修改外形。 制陶这手艺，看着简单，实际上，没个十年八年的(de)功夫，想学会全套，门儿都没有。刘从队说起这个，一脸自豪：“我们制陶，全靠手工，凭(píng)的是感觉，靠的就是手上这点功夫。”他还说：“泥巴这东西(dōngxī)，比人实在。你咋揉它，它就咋变形。制陶到我这儿，已经是第十二代了。”他经历过二十世纪七八十年代柘沟制陶业的兴旺，那时候，镇上干这行的有上万人。就拿柘沟七村来说，就有50多口(duōkǒu)窑(yáo)，陶器卖得可火了。可到了九十年代，土陶产品(chǎnpǐn)的市场慢慢就不行了。现在(xiànzài)呢，村里还有(háiyǒu)4家人在做土陶，平均年龄都在60岁以上。 修型用的工具很简单，但是力度(lìdù)和角度把握要巧妙。 制陶人整天和泥打交道，衣服也很有(yǒu)特点。 刘从队看着(zhe)屋外晾晒的坯子，安排着后续的工作。 这些年，刘从队天天和土打交道，和火做伴。他一个人就能把(bǎ)一捧捧泥土，经过澄泥、搓泥、拉坯、整型、阴干、晾晒、烧窑这些工序，烧成各种各样的(de)陶器。缸(gāng)类、盆类，还有甏、罐，都是老百姓过日子用的东西(dōngxī)，以前当地百姓都亲切地叫它们“柘沟家什”。 可刘从队心里也发愁(fāchóu)，他无奈地说：“整个行当都断代了(le)，我儿子(érzi)也不干这行。现在的年轻人，经常拿(ná)着手机来拍视频(shìpín)，可就是没人来学。拉坯、烧窑太难学了，没个几年时间根本学不会。你看卫国，都干了二十多年了，现在还拉不了坯。等我干不动了，我这窑也就只能关了。” 傍晚时分，刘从队叔侄三人结束(jiéshù)了一天的工作。 装窑时，一些邻居都过来帮忙(bāngmáng)。 一件件(yījiànjiàn)晾晒好的坯子通过窑口搬运到窑内。 晾晒好(hǎo)的陶坯装窑后进行烧制。 (大众新闻记者 陆金星(jīnxīng))