湖南桂东：展村厨风采 烹振兴“实力”

近日，湖南省桂东县(guìdōngxiàn)普乐镇东水村村部礼堂内，柴火噼啪作响，土灶台上(táishàng)铁勺与铁锅碰撞出清脆的节奏，一场以“乡土风味”为底色的村厨大赛正热闹(rènào)上演。 当炊烟裹挟着腊肉香、山珍鲜飘向四方时，这场赛事早已超越厨艺比拼的(de)范畴——灶台边陈列的土陶(tǔtáo)茶具、展台上绽放的红掌鲜切花、试吃区飘着米香的冷水米饭，正以舌尖上的烟火气为引，徐徐(xúxú)展开普乐镇乡村振兴的产业长卷(chángjuàn)。 土陶窑火里的文化(wénhuà)变现 在大赛展示区角落，矮排村陶艺匠人方小林的(de)土陶摊位前围满了好奇的游客。粗粝陶土在他手中旋出古朴的酒坛造型(zàoxíng)，坛身上刻着的山纹图案，是普乐人世代与山林共处的密码(mìmǎ)。 体验普乐土(lètǔ)陶制作（郭建东 摄） “这门手艺传了十三代人(rén)，以前只(zhǐ)够自家使用，现在成了游客必买的‘乡愁纪念品’。”方小林介绍，近年来通过盘活废弃龙窑(lóngyáo)，成立普乐山鑫陶瓷厂，开发出茶具、花盆等20余种文创产品，仅(jǐn)去年就以乡村旅游带动销售超1100万元。 如今矮(ǎi)排村的土陶作坊(táozuōfāng)不仅是非遗传承点，更成为连接传统与现代的文化枢纽，让沉寂的老手艺在乡村振兴中重焕生机。 温室花海里的(de)数字农业 与土陶的古朴形成(xíngchéng)鲜明对比的，是普乐村智慧温室里跳动的电子屏。在红掌产业展区，太阳园艺基地负责人正(zhèng)通过物联网系统演示温度调控：“现在棚内湿度68%、光照强度20000勒克斯，完全由系统自动(zìdòng)调节(tiáojié)。” 普乐镇红掌种植(zhòngzhí)基地（郭建东 摄） 这片占地4万平方米(wànpíngfāngmǐ)的“数字花田”，凭借9年技术迭代(diédài)，实现了红掌全年72万盆的产能，年产值突破1240万元。 更令人瞩目的是(shì)文溪村新建成的联村基地(jīdì)——由9个村集体和大阳园艺公司共同投资建设的智能温室里，10多个品种的红掌正通过电商平台发往全国，带动(dàidòng)周边110余户村民年增收1.2万元。 当传统花农转型为“农业程序员”，花卉产业(chǎnyè)已从单一种植升级为集育苗、栽培、电商于一体(yītǐ)的全产业链模式。 田间(tiánjiān)地头的特色经济矩阵 “来(lái)尝尝我们的雪茄烟叶(yè)，卷一支(yīzhī)就是‘乡村定制版’。”堡下村村民郭大哥将深褐色的烟叶递到(dìdào)游客手中。这片曾经(céngjīng)的荒山，如今因高品质雪茄烟种植声名鹊起——每100亩种植面积就能带来30万元(yuán)劳务收入，晾晒环节每亩又能为村民增收1600元。而隔壁果园里，黄桃树枝头挂满了套着纸袋的“金疙瘩”，“甜度18度以上，电商订单排到了7月！” 合作社负责人刘剑飞的话语里满是(shì)自豪。在东水村，冷水米的试吃台前围满了(le)询价的客商，“支部+合作社+能人”的模式让(ràng)海拔(hǎibá)800米的高山冷水米走进了长沙、广州的高端商超，售价较普通大米翻了一番。 普乐镇上进村全景（郭建东(guōjiàndōng) 摄） “举办活动就是要(yào)让广大群众参与到乡村振兴的过程中来，只有这样，产业发展(fāzhǎn)才有力量，乡村振兴才有活力。”普乐镇相关负责人表示，这场以美食为名的聚会，让灶台烟火化作(huàzuò)了(le)产业星火，在青山绿水间照亮了普乐的共富之路。（郭建东） 更多(duō)精彩资讯请(qǐng)在应用市场下载“央广网(yāngguǎngwǎng)”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时(xiǎoshí)报料热线(rèxiàn)400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。